Ciasteczka bakaliowe-samo zdrowie

Dzisiaj chciałabym pokazać Wam przepis na przepyszne ciasteczka z orzechów i suszonych owoców oraz ziaren, oblane ciemną czekoladą. Orzechy są bardzo zdrowe i mają wiele wartości odżywczych. W ich skład wchodzą przede wszystkim dobre tłuszcze, które powinniśmy spożywać jak najczęściej. Może nie są dietetyczne, bo 100g orzechów dostarcza nam nawet 600 kcal, ale dobrze wpływają na nasz mózg i zdrowie. Są bardzo pożywne i smaczne dlatego, pomimo tego, że do sesji jeszcze daleko, postanowiłam już teraz przygotować sobie ciasteczka pełne wspaniałości ;)

Składniki (na ok 18 ciasteczek):

- 35g orzeszków ziemnych (pokrojone na ok 4 części)

- 35g migdałów (pokrojone na 2 pół)

- 35g orzechów nerkowca (pokrojone na ok 4 części)

- 40g ziaren słonecznika

- 30g pestek dyni

- 30g siemienia lnianego

- 40g żurawiny

- 40g suszonej moreli (pokrojonej na mniejsze części)

- 2 jajka

- 3 łyżki otrębów owsianych

- 50g gorzkiej czekolady

- odrobina mleka

1. Przygotowuję bakalie i odmierzam odpowiednie ilości

 2. Orzechy i bakalie kroję na mniejsze części ( tak jak w przepisie)

3. Mieszam wszystko dokładnie i formuję ciasteczka

4. Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 10 min. Zostawiam na kolejne 10 min po       wyciągnięciu, żeby stały się twardsze .

5. Rozpuszczam gorzką czekoladę z odrobiną mleka i smaruję ciasteczka od spodu.

6. Jem od razu, a resztę pakuję w papier śniadaniowy ;)

    Po kilka sztuk:

     Lub pojedynczo:

Na początku bałam się trochę, że orzechy mogą się dobrze nie połączyć i będą się rozpadać, okazało się jednak, że ciasteczka są zwarte i nie kruszą się.

Następnym razem spróbuję dodać pistacje, myślę, że nadają ciasteczkom fajnego posmaku, a poza tym uwielbiam je :)

Smacznego! :)